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很多上海人的最爱,价格几乎腰斩!有商户一天卖5000斤还亏本?
秋风起,蟹脚痒
不少上海人又开始
馋大闸蟹了
中秋、国庆“双节”来临
也到了全面开渔后生猛海鲜
“虾兵蟹将”品种
最丰富品质最肥美的时候
大家吃过了吗?
商户:大闸蟹价格几乎“腰斩”
在叮咚买菜某站点9月下旬出水的阳澄湖大闸蟹与黄河口大闸蟹、新疆天山雪蟹及洪泽湖等产区的清水蟹已纷纷上架作为秋季美食的金色顶流膏肥黄满的大闸蟹备受消费者青睐每天都能!售!罄!
叮咚买菜文翔站站长许三艳说,国庆期间卖的最好的是柚子、大闸蟹、柿子这些“金色系”产品,“最高峰的话,大闸蟹每天能销售400多只。”自叮咚买菜平台获得的数据显示,整个大闸蟹品类上,今年双节期间预计环比节前一周增长约30%左右,而且价格亲民了很多。
搜索平台可见一只125克(2.5两)鲜活阳澄湖母蟹售价为39.9元4只售价还能优惠到139元
而同样规格的黄河口大闸蟹更便宜售价在30元左右有假期里下单的消费者表示相当肥美
永辉超市方面也表示受闰二月影响今年大闸蟹规格整体比往年大一号,产量比往年大导致价格比同期低,品质更好
今年中秋节在9月底,此时母蟹品质已经达到最肥的时候,产自辽宁盘锦、江苏兴化的大闸蟹都有一定幅度的销售增长。
“价低货好”的原因主要是阳澄湖大闸蟹迎来过去三年中产量最大的丰收
大丰收主要来自两个方面。今年气候温和,极高温天较少,适合大闸蟹生长;此外,随着蟹苗选育手段精进以及阳澄湖水体环境优化,大闸蟹质量稳中有升。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生称,2023年阳澄湖大闸蟹总产量预计在1.1万吨左右,较去年增加17%左右。
各产地的大闸蟹行情都不错
事实上不止是阳澄湖大闸蟹其他产地的大闸蟹行情也不错
据央视财经,河南郑州北郊一家大型海鲜批发市场内,每个海鲜摊位前都挤满了挑选海鲜的消费者。眼下,市场里最抢手的就是大闸蟹,双节期间,大闸蟹的销量一路走高,九月初刚上市时,有商户每天才卖几百斤,现在最高一天能卖5000斤。
市场商户告诉记者,由于今年大闸蟹产地养殖面积扩大,加上螃蟹大丰收,供应充足,价格较去年同期下降超40%。
河南郑州某海鲜批发市场商户董卫峰称,“比去年基本上要便宜一半,去年2.5两母蟹最高峰时卖到120元一斤,像今年最高峰时最多卖到65元一斤。3两母蟹去年最高卖到145元一斤,今年价格始终在70多元一斤。”
蟹农却不开心?有人还是亏本
据界面新闻今年的大闸蟹行情对于消费者来说“价低货好”但却让养殖者感到头疼
“今年大部分养殖户可能会出现增产不增收、优质不优价的现象,品质好但价格卖不上去。”江苏泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹有限公司总经理孙永军表示。
据他透露,同等规格、同等品质的产品在批发环节每公斤要比往年低5-6元。尤其是中秋前后,由于产量高且母蟹几乎到达肥美的成熟度,优质的母大闸蟹批发价可能只有去年的50%左右。
孙永军透露,养殖环节的投入对比看,一亩地精品蟹的投入在8000元以上,而普通螃蟹一亩地4000-5000元的投入,如果下游一味地打价格战,也会让普通蟹的养殖需求释放,进一步导致市场上产品多而不精、普通蟹农抗风险能力下降的趋势。
据上观此前报道,昆山蟹农邹建星在采访时称,他身边的蟹农不是亏本就是勉强保本的状态,“饲料成本涨、租金涨、人工也涨,但实际蟹的收购价一直不见涨。”
在考察中,他也发现,近年来,在各地政府产业推动之下,大闸蟹养殖面积已处于过度饱和,市场已供大于求。随之而来的是,大闸蟹养殖风险越来越高,越来越多的养殖户开始思索转型,毕竟“多条腿走路”更稳当。
虽然你这几天大闸蟹销量上涨但有不少网友表示:等一等还会更便宜更好吃
大家吃上大闸蟹了吗?多少钱买到的?
不管几岁,人生永远有机会
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早上海///